AchadoSoalheiro Rosé 2024
Código 39464 | Vinho português
R$ 323,06
“Um Alvarinho delicado e elegante com um toque de Pinot Noir. Mineralidade agradável e uma leve cremosidade no paladar, com um final seco.”
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Soalheiro
Soalheiro encontra-se em Monção e Melgaço, no extremo norte de Portugal, território do famoso Vinho Verde. A região, cercada de serras, reúne uma combinação ideal de precipitação, amplitude térmica e exposição solar, que, juntamente com os solos de origem granítica, formam um terroir privilegiado para a uva branca Alvarinho. Ali, João António Cerdeira, fundador da vinícola, plantou, na década de 1970, a primeira parcela contínua de vinhas de Alvarinho. Nascia, assim, a primeira marca de Alvarinho de Melgaço e “o produtor do melhor Vinho Verde”, segundo Jancis Robinson.
Sobre o vinho
Um delicioso achado assinado pela lendária Soalheiro — referência mundial em vinhos de qualidade —, este rosé é uma interpretação elegante e seca no estilo do sul da França. O blend harmonioso entre Pinot Noir e Alvarinho entrega um perfil frutado, vibrante e intensamente mineral. Extremamente gastronômico e fácil de agradar, é a escolha perfeita tanto para um aperitivo num dia de sol quanto para acompanhar pratos de peixes, frutos do mar e saladas.
Tipo
Rosado
Temperatura de serviço
07 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Leve
Vinificação
A colheita é realizada de forma diferenciada, com a Pinot Noir sendo colhida em agosto e a Alvarinho em setembro. A vinificação ocorre em três fases: a primeira consiste na prensagem e fermentação da Pinot Noir, sendo as uvas prensadas como uvas brancas logo após a colheita; a segunda fase é a prensagem e fermentação das uvas Alvarinho de vinhedos de alta altitude; a terceira fase envolve o loteamento (blend) dos mostos já fermentados de Pinot Noir e Alvarinho.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Monção e Melgaço e na zona Atlântica da região do Minho. A uva Alvarinho provém de parcelas de alta altitude em Monção e Melgaço, protegidas das influências oceânicas, enquanto a Pinot Noir é originária de vinhedos localizados na área atlântica da região do Minho.
Maturação
Maturado por pelo menos 6 meses em tanques de aço inox em contacto com as borras (lies).
