AchadoAlma Negra Blanco 2024
Código 40148 | Vinho argentino
R$ 225,19
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Tikal (Ernesto Catena)
Comandada por Ernesto Catena, filho do grande produtor de vinhos argentinos Nicolás Catena Zapata, Tikal produz vinhos inovadores no coração do Valle de Uco, em Mendoza. São maravilhosos vinhos de boutique, de produção minúscula, elaborados com uvas de cultivo biodinâmico em vinhedos de altitude.
Sobre o vinho
O Alma Negra Blanco é um surpreendente corte secreto assinado por Ernesto Catena. Rico, complexo e com excelente volume no palato, é um branco encorpado, envolvente e extremamente gastronômico. Um verdadeiro achado que revela camadas e mais camadas de aromas e sabores a cada degustação.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita manual e rigorosa seleção dos cachos. Prensagem pneumática suave seguida de decantação a frio do mosto. A fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável sob rigoroso controle de temperatura (14°C a 16°C).
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Valle de Uco, na região de Mendoza, situados a altitudes elevadas (entre 1.000 e 1.200 metros acima do nível do mar), com solos aluviais, pedregosos e com presença de calcário, proporcionando excelente amplitude térmica.
Maturação
Maturado por 6 a 8 meses em tanques de aço inoxidável em contato com as borras finas (sur lie), com uma pequena fração (cerca de 20%) passando por barricas de carvalho francês.
